金森商店

精進菓子屋ジェントレコさんのサブレを食べてからというもの
ごぼうを使ったお菓子を模索しています
それぐらいおいしかったのです

ナッツ代わりにいつものクッキーへ入れてみたり
タルトの具にしてみたり
野菜スイーツ本を物色してみたり

そこで出会った麻こころ茶屋さんの本
ごぼうのクッキーがあったので作ってみました





ひまわりの種がうまく粉末にできなかったのですが
おいしい！最近作った中でいちばん〜！
ごぼうを干す＆薄めに焼くのがコツなのかなあ
子供のおやつにも大人のおつまみにも
合いますよー

この本は他のメニューもとっても美味しそう
素材についても説明がついていて勉強になります

昨日の夜はお鍋だったし
相変わらずクリスマスらしくないなあ〜